Pages

miercuri, 9 octombrie 2013

Reteta Pizza

Cum sa nu iti placa o pizza buna facuta in casa? Daca si voua va place , gasiti mai jos o bunatate de reteta de pizza.

Blat de pizza:

- 350- 400 gr faina
- 1 lingurita sare
- 1 cubulet drojdie (pakmaya)
- 1 lingura zahar
- 3 linguri ulei
- 225 ml apa
- oregano (optional)

Mod de preparare:

Cubul de drojdie de amesteca cu o lingura de zahar, se adauga 225 ml apa calduta si 2 linguri de faina. Se lasa timp de 15 minute pana cand amestecul face spuma. Cum s-ar zice in popor, asta e maiaua.

Intr-un bol/castron mai mare se pune faina peste care se adauga sarea si uleiul.

Dupa ce au trecut cele 15 minute, adaugati amestecul de drojdie peste faina.

Amestecati bine aluatul (puteti incepe cu o lingura de lemn si continuati cu mainile). Daca doriti, adaugati si o lingura de oregano.

Framantati pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini adaugand putina faina.

Lasati sa creasca intr-un bol acoperit cu un prosop timp de 30 de minute.

In cele 30 de minute cat creste aluatul de pizza pregatiti restul ingredientelor.

Eu am folosit:

- 3 oua
- ceapa
- ardei
- carnati semi-afumati
- sunca de Praga
- mozzarella
- cas afumat
- ketchup

Dupa ce a crescut aluatul il intindeti bine si il puneti in tava cu marginile ridicate aproximativ 1 cm (pot fi 2 daca aveti multe ingrediente).

Cantitatea de aluat ajunge pentru doua tavi de 30 cm sau una mare.

Dupa ce ati pus aluatul in tava punctati cu o furculita din loc in loc si adaugati ingredientele.
In cazul de fata: intins ketchup pe blat in strat subtire, adaugat ouale batute, apoi ceapa taiata rondele, ardeii taiati fasii, casul ras, carnatii, sunca, mozzarella si iar ketchup.

Bagati tava in cuptorul incis 5 min in prealabil, lasati pana cand se rumeneste. 

Pofta buna (mie mi sa facut pofta doar povestind :D ).





Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...