Pages

luni, 7 octombrie 2013

Mancare de cartofi

Cea mai simpla reteta de mancare de cartofi asta este. Pe cat de simpla pe atat de gustoasa.
Sotul meu are o denumire tipica zonei din care provine pentru a defini acest preparat foarte apreciat, "mancarica de cartofi cu afumatura" .

Ingrediente:

- 1-2 cepe
- 500 gr cartofi
- 2 foi dafin
- sare, piper
- 2 linguri bulion
- carnati afumati sau orice alt tip de afumatura (optional)
- marar

Pasii sunt extrem de simpli:

Ceapa se toaca si se pune la calit, cartofii se taie cubulete si se pun peste ceapa, se lasa cateva minute dupa care se adauga apa cat sa-i cuprinda.  Se pun foile de dafin si se lasa la fiert pana cand cartofii sunt fierti bine si mai scade apa.Se poate adauga si jumatate de ceasca de ulei.
Se adauga afumatura daca este cazul, se mai lasa la fiert 5 minute dupa care se adauga bulionul. Dupa alte 5 minute se adauga sare si piper dupa gust, se stinge focul si se adauga mararul.
Asta-i tot, spor la bucatareala :) si Pofta buna.



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...